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津軽の郷土料理『けの汁』

朝食プチバイキングに「けの汁」が登場(^o^) けの汁は昔から伝わってきた料理です。地域・家庭により材料や切り方、味付けなど調理の方法は異なりますが、山菜・野菜・油揚げ等の大豆製品を基本的な材料とし、刻んで煮込み味噌や醤油で味付けいたします。昔は、小正月の前日の15日までに作り、16日の朝に仏前の白粥と共に供えた精進料理です。近年は女性が小正月をつくろぐ為の作りおきの料理で栄養豊な保存食でもあります。1年の無病息災を祈り食べられ続けております。 けの汁=おふくろの味(^o^)

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2016年11月17日未分類

青森の夏祭りがはじまります(^o^)

いよいよ青森の夏祭りが本格的に始まります
7月31日~八戸三社大祭(豪華絢爛山祭)をはじめ、8月1日~弘前ねぷた(やーやどー)、8月2日~青森ねぶた(ラッセラーラッセラー)、8月4日~五所川原立佞武多(ヤッテマレ、ヤッテマレ)が開催されます。青森の短い夏を腹いっぱい楽しまなきゃ♡

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2016年7月29日未分類

膳処【のれそれ】 7月・営業日のお知らせ(^o^)

膳処【のれそれ】7月営業日のおしらせ(^o^)
7月は、2日(土)3日(日)9日(土)10日(日)16日(土)
17日(日)18日(月)23日(土)24日(日)30日(土)
31日(日)
営業時間は、11時00分~14時00分の時間で営業いたします。
メニューは、ヒラメのヅケ丼・ヒラメのお茶漬け・ヒラメのヅケ丼定食です。ぜひ、お立ち寄りくださいませ。お待ちいたしております(^o^) 鯵ケ沢のヒラメはめぇ~よ
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ヒラメのヅケ丼 1350円

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ヒラメのお茶漬け 1404円 【一つは、そのまま召し上がっていただき、もう一つは、お茶漬けにしてお召し上がりくださいませ。】

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ヒラメのヅケ定食 1620円 【小鉢等は、旬の食材を使用してます。ヒラメのヅケは、甘辛のたれです。】

2016年7月2日未分類

生ビールめじゃーまつり2016

イベントのお知らせ(^o^)
『生ビールめじゃーまつり・2016』を下記の日程にて開催いたします。7月29日(金)・30日(土)・31日(日)の3日間。
時間は、17時00分~21時00分で小雨決行。お得なチケット5枚綴りで、2500円です。こちらのチケットは、生ビールの他おつまみに交換できます。ぜひ、けやぐ(友達)や会社の皆様、家族の団欒としてお楽しみくださいませ。

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2016年6月18日未分類

新メニュー『水軍あどはだり』セット(*^_^*)

飲み比べ新メニューのお知らせ(*^_^*)
5月10日~地酒飲み比べセット新メニューを販売いたします。
鯵ケ沢の地酒「安東水軍特別純米酒」(尾崎酒造)と、弘前の地酒「じょっぱり純米吟醸」(六花酒造)と弘前の地酒「豊盃華想い純米吟醸」(三浦酒造)の3酒です。
・安東水軍・・・白神山地の湧水で仕込んだすっきりしていてかつ軽やかなふくらみのあるお酒です。
・じょっぱり・・・淡麗な口当たりとなめらかなのどごしが調和したお酒です。
・豊盃・・・味のふくらみ、柔らかくて温かみのある旨みを特徴とした優しい香味
❀❀「水軍あどはだりセット 」❀❀❀ 1080円 ❀❀❀
あどはだりは、津軽弁で、もう一度、もう一回、後からねだること。です。

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鯵ケ沢温泉 水軍の宿さんの写真
2016年5月7日未分類
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